Receta
de pasta inspirada en un folleto de pizzas.
No
soy muy fan de mezclar la carne con el pescado, pero viendo que en las
pizzerias suelen hacer esta combinacion de ingredientes pensé “¿porque no?”
Esta
receta a pasado a formar parte de mi recetario habitual por lo sabrosa y facil
que es.
Ingredientes:
un
puñadito de espaguetis por persona
½
cebolla picada
2
tomates grandes maduros
2
lonchas de bacon
berenjena
½
lata de atun en aceite
1
vaso de salsa de tomate frito
1
huevo cocido
1
ajito picado
Hierbabuena
fresca
Sal
Agua
Aceite
Azucar
Queso
curado rallado
Preparacion:
1º
Hacemos un sofrito en una sarten con aceite, de cebolla picada, tomates pelados
y picados, berenjena picada en trocitos, sal y una cucharadita de azucar.
2º
Cuando los tomates se hayan frito, añadimos la ½ lata de atun escurrida, las
lonchas de bacon picadas, la clara de huevo cocida rallada (opcional), la salsa
de tomate y las hojitas de hierbabuena troceadas (unas dos hojitas). Rehogamos
5 minutos y reservamos.
3º
Cocemos los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y aceite, hasta que
este al dente. Refrescamos y dejamos que la pasta escurra.
4º
Mientras en una sarten grande, damos unas vueltas al ajo picado con un chorrito
de aceite, incorporamos los espaguetis y salteamos un par de minutos.
5º
Servimos los espaguetis salteados con la salsa de atun y bacon y espolvoreamos
con queso rallado curado. Adornamos con yema de huevo duro rallada.
12 comentarios:
A mi es que la pasta me gusta de todas las formas y con cualquier ingrediente. Así seguro que está deliciosa. Besos.
Tiene un montón de ingredientes, cuantos más, mejor y más rica estará.
Besitos.
Ay, que rico, y yo todavía sin cenar... Tienen una pinta genial, ya se que me voy a preparar para comer mañana! Un besote!
Montes
que buenos y que presentacion, me ha gustado mucho tu receta, que me la copio!! ya te contare..
Que guay la presentación!! Cambia un monton, no parecen espaguetis!!
Me encanta la pasta y en cuanto he visto publicada tu receta he venido corriendo a verla. Te ha quedado genial!
Besos!
Tendré que probar con la mezcla, que en principio tampoco es que me llame demasiado pero confiaré en ti xD
¡Un beso!
A las pizzas y a la pasta se le puede poner de todo :) yo muchas veces me sorprendo de que algunas combinaciones suelan salir tan ricas.. y es que son de mi comida preferida... I love Italia jaja Un beso Lulú ;)
recetas de una gatita enamorada
Muy bien presentado tu plato. Los spaguettis nos gustan a todos por aqui.
Te han quedado muy ricos besos
Deberian estar buenisimos! Besos
Los dulces siempre han sido por años una de las debilidades de niños de grandes. Para que los sorprendas y endulces sus días no dejes de visitar esta página en la que las receta postre son de lujo y muy fácil de hacer si no eres una experta en la cocina…
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