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viernes, 11 de enero de 2013

TORTILLA DE CALAMARES EN SALSA AMERICANA



Receta improvisada para esos días que te levantas raro, raro… y que estas desganado y comes la primera guarrería que encuentras en la nevera.
También receta válida para meriendas informales con amigos, que se saben de sobra tu repertorio gastronómico y los quieres sorprender.

STOP; deja esa bolsa de patatas fritas en el armario. No es la solución.

Si quieres comer algo fácil, rápido y sabroso; o quieres dejar a tus invitados ojipláticos con un singular entrante, la tortilla de calamares en salsa americana es para ti.
Porque… ¿quién no tiene un surtido de latas de conservas en la despensa?
Y si no es de calamares en salsa americana, pues calamares en su tinta, o chipirones o zamburiñas.
Para el aperitivo solo hace falta servirla calentita en porciones sobre trocitos de pan casero y pinchados con palillos. Éxito asegurado.

¡Ah! Mi chico me ha hecho un dibujito nuevo en el que salgo haciendo lo que mas me gusta, marmitako de gato ¿a que salgo guapa? Je, je.

TORTILLA DE CALAMARES EN SALSA AMERICANA

Ingredientes:

5 huevos
1 lata de calamares en salsa americana
Un chorrito de leche
Aceite
Sal

Preparación:

1º Escurrimos casi toda la salsa americana de la lata de calamares, que estarán troceados; si no lo están, pues trocearlos.

2º Ponemos a calentar una sartén mediana con aceite de oliva y mientras, batimos con alegría los huevos en un bol con sal y un chorrito de leche.

3º Mezclamos los calamares en salsa americana con los huevos y dejamos reposar unos minutos.

4º Incorporamos la mezcla a la sartén caliente y hacemos la tortilla hasta que esté cuajadita por los dos lados.

5º Ya tenemos la tortilla lista para comer. Tortilla de nivelazo con calamar y el juguito de la salsa americana que le da sabor y color.







3 comentarios:

Silvia dijo...

No está nada mal la receta y como bien dices es sana y un sustituto a las patatas estupendo.

Besos y feliz fin de semana.

Juan A. Ros dijo...

Un receta muy sencilla y, a la vez, muy práctica. La verdad es que nunca la había probado y me gustó bastante.

Por cierto, muy chulo el nuevo dibujo de Lulú preparando sus menús en su cocina. ¿Qué estará cocinando, tal vez, deliciosas "lenguas de gato"? Jejeje.

HOME DELICATESSEN dijo...

Nunca he probado la tortilla de calamares.. Interesante!

Echa una ojeada a nuestros productos, a lo mejor encuentras algo que te guste...

https://www.homedelicatessen.com

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