CREMA DE QUESO DE CABRA PRESIDENT
Descubrimiento donde los haya de
esta crema de queso de untar que me ha ayudado a crear entrantes originales
para algunas cenas o comidas especiales.
Esta crema de queso de untar solo
la recomiendo para amantes de los quesos, y sobre todo de los sabores fuertes,
ya que esta crema de queso tiene todo el sabor del autentico queso de cabra.
Vale que no tenga la textura característica
del queso de cabra en rulo, pero como indica el envase esta es una crema de
queso de “untar”.
Yo la compré, animada por la idea
de hacer en casa el entrante de rulo de queso de cabra acompañado de confitura
de tomate caliente.
El resultado con la crema de
queso de cabra President fue igual de bueno que con el queso en formato de rulo
y además, mucho mas fácil y limpio de untar.
Este entrante lo acompañe con
galletas de mantequilla especial para acompañar pates de carne de caza (de pato o corzo).
La crema de queso de cabra se
extendía perfectamente por la galleta de mantequilla, de una manera fácil y sin
ocasionar que se partiera la galleta.
Como el entrante del queso de
cabra con la confitura de tomate no es para repetirlo demasiado porque cansa,
la crema de queso que me sobró la utilizo para realizar salsas por ejemplo para un buen
filete de carne con patatas fritas.
El formato de la crema de queso
de cabra President es de 125
gramos, más o menos como la cantidad de otros quesos de
untar, con la ventaja de que como la crema de queso de cabra es de sabor
fuerte, una tarda bastante en encontrar las recetas adecuadas para gastarlo.
Lo dicho, solo para fans de los
quesos fuertes y el regusto a cabrita.
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